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ÈSSENZA SPRECO è un progetto di formazione, informazione sul tema dello spreco alimentare su piattaforma WEB e l’APP iOS e Android dedicata, che punta a costruire soluzioni strutturali e non emergenziali, stimolando su una spinta motivazionale dei singoli, atta all’adozione spontanea di comportamenti virtuosi.

I contenuti su questo argomento molto attuale sono aperti a tutti coloro che desiderano aggiornarsi relativamente al tema dello spreco alimentare, prendere spunti per nuove pratiche, idee e modi di approccio corretti nei confronti di se stessi e degli altri.

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Le Alimpiadi Reloaded nascono dall’esperienza e dall’incontro del precedente format Alimpiadi con il programma Europeo LIFE Food Waste Stand Up. Il tema dello spreco alimentare è molto caldo ed è importante un impegno diffuso e capillare nel contrastarlo. I video vedranno intervenire esperti di settore, aziende, ristoratori e personaggi che illustrano il tema a 360°, proponendo buone abitudini, idee e soluzioni già messe in atto, utili da adottare come best practice nella vita privata e professionale.

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Come i cerchi olimpici simboleggiano l’unione fra i 5 continenti, le Alimpiadi rappresentano l’equilibrio tra tutto ciò che riguarda il cibo, con un occhio di riguardo al benessere psico-fisico. Periodicamente scegliamo un alimento e lo raccontiamo attraverso le parole di uno chef, di un agronomo, di uno psicologo, di una nutrizionista e di altri esperti del settore.

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Cucina e Business è la serie di video dedicata a tutti coloro che desiderano aprire o possiedono un’attività di ristorazione. La mia esperienza in pillole: un primo aiuto per iniziare a sciogliere dei dubbi con punti di vista, suggerimenti tecnici, di marketing, di gestione del personale e del rapporto con i clienti.

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Il protagonista di questa serie è un pomodoro simpatico e un po’ fifone, che si aggira sul bancone della mia cucina scoprendo cosa si cela dietro le quinte delle mie ricette da paura. Quello che viene fuori è un racconto a metà tra l’horror e il comico, condito da altri ortaggi e utensili che prendono vita per aiutare PomodHorror.